Oisix（オイシックス）のおためしセットに入っていた聞きなれない名前の野菜「かぼっコリー」
見た目は普通のかぼちゃとそんなに変わりありませんが、食感がコリコリしていて、今まで味わったことがないおいしさなのです。
そんな「かぼっコリー」のおいしさについて、紹介しますね！
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「かぼっコリー」とはどんな野菜？
緑の皮に種もあるし、見た目は普通のかぼちゃそのもの。
でも普通のかぼちゃと違って、種も皮もすべて生で食べることのできるかぼちゃです。普通のかぼちゃは種がかたくて食べることができませんが、このかぼちゃの種はやわらかく食べることができるのです。
他にも違いがあります。それが独特のコリッコリの食感。なぜ、かぼっコリーという名前が付いたかというと、かぼちゃとこのコリコリの食感からきているそうです。
かぼっコリーをいただいてみました！
かぼちゃは私の大好きな野菜のひとつで、煮つけやサラダ、天ぷらとしていただくのですが、固い皮をむいたり、種を取ったりと下ごしらえが結構大変。
ですが、かぼっコリーは皮も種もそのままいただけるので、そのまま包丁で薄くスライスしていただきました。
とっても柔らかいので、力をいれることなく、スルッとカットすることができました。スライサーなどを使用しても大丈夫です。
かばちゃの固さを想像していたので、なんだか拍子抜け。
私はスライスしたかぼっコリーに酢とドレッシングをかけて、かつお節をまぶして、サラダのようにしていただきました。黄色が鮮やか。食卓に彩りを添えてくれますよ。
コリコリした食感がクセになりそうでおいしい！味はかぼちゃというよりはキュウリに近い感じでした。ほんのりした甘みがあって、さっぱりしています。あっという間に完食してしまいました。
オイシックスの公式サイトでは“種ごとサラダ酢のものに。また軽く塩でもんでピクルスにしたり、ぬか漬けも合います。”と紹介されています。確かに漬物にしたら、よりおいしそう。
かぼっコリーが気になったらオイシックスのおためしセットを！
かぼっコリーは食材宅配サービスOisix（オイシックス）のおためしセットに入っています。
4000円（税込）相当の商品を1980円（税込）送料無料で購入できるお買い得なおためしセットです。
かぼっコリーはもちろん、珍しい野菜や新鮮でおいしい野菜、安心安全な食材が入っていて、私は普段の食について考え直すいい機会をいただきました。
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